tartelette brebis

Tartelettes à la crème pâtissière de fromage blanc de brebis

Ingrédients pour la crème pâtissière : 800 g de fromage blanc de brebis 50 g de maïzena 2 œufs 50 g de sucre 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille Préparation de la crème pâtissière : 1-Verser le fromage blanc et l’extrait de vanille dans une casserole et porter à ébullition. 2-Dans un bol, fouetter les jaunes […]

Crème brûlée brebis

Crème brûlée au fromage blanc de brebis

Préparation: 1-Préchauffer le four à 160°. 2-Battre les œufs, la vanille liquide et le sucre puis ajouter le fromage blanc de brebis et fouetter le tout. 3-Beurrer et saupoudrer de sucre un plat allant au four. 4-Verser la préparation dans le plat, ajouter du sucre semoule ou vanillée dessus puis faire cuire environ 40 minutes […]

pâte sans gluten

Pâte sucrée sans gluten et sans lactose

Préparation : 1-Mélanger la farine, la poudre d’amandes, le sucre et le sel dans un grand saladier.  2-Faire une “fontaine” et ajouter les œufs, l’eau et l’huile puis mélanger avec une cuillère en bois. 3- Former une boule et l’envelopper de film alimentaire puis laisser reposer 1 h au réfrigérateur. 4-Étaler la pâte sur une feuille […]

Gaufre sans lactose

Gaufre sans lactose

Ingrédients : 500 g de farine 1 sachet de levure chimique 70 g de sucre 720 ml de soja vanille 4 œufs 8 càs d’huile Préparation : 1-Versez la farine, le sucre et la levure dans un saladier. 2- Ajoutez les ingrédients liquides. 3-Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. 4- Chauffez  votre appareil à gaufres. Huilez-le légèrement. […]