Ingrédients :

1 pâte feuilletée faite maison (VOIR RECETTE CI-DESSOUS) https://www.cuisinechristophe.com/2021/06/29/pate-feuilletee/

 Sucre et cannelle : le dosage dépendra des gourmands

 1 jaune d’œuf pour la dorure

1- Étaler le rouleau de pâte feuilletée.

2- Saupoudrer la pâte de sucre et de cannelle.

3-Rouler de chaque côté de l’extérieur vers le centre. Vous pouvez mettre votre « boudin » au congélateur 5 mn pour durcir la pâte afin qu’elle se coupe plus facilement.

4-Couper des tranches sur 1 cm. Disposer les sur une plaque avec du papier sulfuriser et dorer les palmiers avec le jaune d’œuf pour qu’ils aient une jolie couleur.

5-Préchauffer le four à 180°c et enfourner pour 10 à 15 minutes. (Selon votre four)