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Ingredients

• 3 œufs

• 25 cl de crème

• 3 courgettes

• sel/poivre/persil/curcuma

• 1 oignon

• 1 pâte feuilletée

• 100 g de gruyère

1-Mélanger la crème et l’œuf. Saler et poivrer, ajouter du persil et une cuillère à café de curcuma selon vos goûts réserver .

2-Laver et coupez en rondelles les courgettes puis hacher  finement un oignon.

3-Faites chauffer une poêle  avec un peu d’huile, faites-y revenir les courgettes en rondelles avec l’oignon pendant 10 minutes.

4-Préchauffez votre four à 180°C. Étaler votre pâte feuilletée  dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé, piquez le fond avec une fourchette.

5-Disposer les courgettes sur la pâte puis la crème aux œufs  par-dessus mettre le gruyère  et enfourner à 180 degrés pendant 40 minutes.