INGRÉDIENTS
400 g de chocolat dessert
6 œufs
180 g de sucre en poudre
120 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de poudre d’amande
130 g de beurre
Beurre pour le moule
1-Casser le chocolat en morceaux et faite fondre au bain marie avec 8 cuillères à soupe d’eau et le beurre.
2-Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3-Ajouter successivement la farine, la levure, la poudre d’amande et le chocolat fondu. Bien mélanger.
4-Verser la préparation jusqu’à mi hauteur d’un moule à cake beurré et enfourner 30 à 35 minutes à 180 degrés.
5-Attendre 5 minutes avant de démouler le cake puis laisser refroidir.